8.加入刚才炖排骨的做出汤 ,这样味道更浓。骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,红烧老幼皆宜 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ,还要用勺子不停的做出搅拌,防止糊锅。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧
2.排骨放高压锅中,排骨
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,不用改大火收汁 。滴油的排再加入一勺白糖进去。做出
9.放入黄酱和腐乳 ,原汤炖排骨,沥去水。记得用勺子不停的搅拌 ,
5.煮完,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,保留营养。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
3.收汁的时候,
10.倒入适量老抽,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,
4.盖上盖子 ,加适量水。防止糊锅 ,
12.收汁的时候 ,一定要用大火,
用勺子撇去浮沫。